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Características

 

Eryngui:

O cogumelo Rei, como eh conhecido na China, teve rapida aceitação mundial. Com um tempo de validade maior, e muito robusto, porém com um sabor suave, este cogumelo cabe bem em qualquer receita, sendo desde o prato principal, bem como coadjunvante em carnes e risotos. Vale a pena experimentar seu sabor!!

Como higienizar?

 

Priorizamos a segurança alimentar de nossos produtos. O cultivo de nossos cogumelos é feito em ambientes higienizados, com temperatura e umidade controladas.
Ainda sim recomendamos lavar em água corrente para retirar possíveis impurezas.

 

Obs: Alguns chefes de cozinha optam centrifugar, para não ter nenhuma absorção de água. Pode-se centrifugar como feito com verduras.